O ano de 2025 vem evidenciando pressões inflacionárias em segmentos dos ramos de alimentação e bebidas no Brasil, puxadas em especial, por efeitos das mudanças climáticas sobre diversas indústrias ligadas ao setor de soft drinks (da água mineral, à sucos e todas as outras bebidas sem álcool que utilizam frutas em seus processos de fabricação, por exemplo). Assim, o setor de bebidas continua tendo que arcar com a elevação de preços, o que pressiona os custos refletindo nos preços aos consumidores finais, e, neste ano, voltando a apresentar aumento na casa de dois dígitos para algumas categorias de bebidas não alcoólicas, como mostraremos. O IPP (Índice de Preço ao Produtor) para a fabricação de bebidas na média de janeiro a julho de 2025 evidencia aumento de 6,86% ante o mesmo período de 2024. Tais aumentos nos custos para produção de bebidas vêm refletindo nos preços aos consumidores de diversos produtos do setor, tendo em vista aumentos nos IPCA’s relacionados ao setor de soft drinks, na média de janeiro a agosto deste ano comparado ao mesmo período do ano passado.