9 de outubro de 2026
O preço do leite cru pago ao produtor voltou a subir
em julho de 2026, sustentado pela demanda por leite UHT e pela concorrência
dos laticínios na compra da matéria-prima. Na “Média Brasil”, o valor alcançou R$
2,8761/litro, alta real de 4,65% mensal e de 4,96% anual, conforme o Centro de
Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea), Esalq/USP. Apesar da
recuperação, o mercado apresenta sinais de enfraquecimento e perspectiva de
queda nos próximos meses.
A captação de leite também avançou em julho, com alta mensal de 2,38%
no ICAP-L (Índice de Captação de Leite), embora o índice ainda acumule queda de
9,3% no ano. A recuperação da oferta tende a reduzir a disputa entre os
laticínios pela matéria-prima e limitar o espaço para novas altas de preços ao
produtor.
No mercado dos derivados, o comportamento foi desigual em julho. Enquanto, o
preço do leite UHT avançou 7,35% mensal, as negociações em relação ao queijo
muçarela e ao leite em pó perderam o ritmo. Pesquisas do Cepea, com apoio da OCB, apontam que as
indústrias seguiram pressionadas nas margens.
As importações também ampliaram a disponibilidade interna e
pressionaram as negociações domésticas. Em julho, as compras externas cresceram
9,01% frente a junho e 33,49% na comparação com julho de 2025, com aumento das
aquisições de leite em pó e queijos. Diante desse cenário, a expectativa é de
recuo das cotações do leite cru no fim do terceiro trimestre de 2026, diante do
aumento da oferta, maior disponibilidade de produtos importados e
enfraquecimento das negociações.
Analista Responsável Larissa Curvelo
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