--- Chocolates e Balas ---

<%@ Language=VBScript %> <% Response.Status="301 Moved Permanently" Response.AddHeader "Location","../../../institucional/Analise-Setorial-Compra.asp" %> --- Chocolates e Balas ---

.	ÍNDICE ANALÍTICO.
título :	CHOCOLATES E BALAS
setor :	alimentos, bebidas e fumo
atualizado em :	29/ago/2008	Contato :	atendimento@lafis.com.br
analista :	Silvia S. Yukimaru
total de páginas :	66	.	.
.

1	SINOPSE	4
2	ESTRUTURA	5
2.1	Chocolates	5
2.1.1	Oferta e Demanda de Chocolate e suas Preparações	5
2.1.2	Participação e Divisão do Mercado – 2006	5
2.1.3	Consumo Per Capita de Chocolates no Mundo – 2005	6
2.1.4	Principais Produtores Mundiais de Chocolates – 2006	6
2.1.5	Maiores Consumidores Mundiais de Chocolate – 2006	7
2.2	Balas e Confeitos	7
2.2.1	Oferta e Demanda de Balas e Confeitos	7
2.2.2	Consumo Per Capita de Balas e Confeitos no Mundo – 2005	8
2.2.3	Produção Mundial de Balas, Confeitos e Gomas de Mascar – 2006	8
2.3	Comércio Exterior	9
2.3.1	Balança Comercial do Setor de Chocolates, Balas e Confeitos – em US$ mi	9
2.4	Mercado Interno	9
2.4.1	Produção Nacional – 2007	9
3	ANÁLISE	10
3.1	Chocolates	10
3.1.1	Geral	10
3.1.2	Sazonalidade	12
3.1.3	Segmentação	13
3.1.4	Distribuição	14
3.2	Balas	14
3.2.1	Geral	14
3.2.2	Segmentação	16
3.2.3	Distribuição	16
3.3	Insumos	16
3.3.1	Cacau	17
3.3.2	Açúcar	19
3.3.3	Embalagens	20
3.4	Tendências Recentes	21
3.4.1	Diferenciação de produtos	21
3.4.2	Estratos de Baixa Renda	22
3.4.3	Licenciamentos e Brindes	23
3.5	Pontos Positivos e Pontos Negativos	24
4	CONJUNTURA	25
4.1	Ano de 2007	25
4.1.1	Aspecto Geral	25
4.1.2	Chocolates	26
4.1.2.1	Produção, Consumo e Preços	26
4.1.2.2	Páscoa	26
4.1.2.3	Exportação e Importação	27
4.1.3	Balas e Confeitos	28
4.1.4	Insumos	28
4.1.4.1	Cacau	28
4.1.4.2	Açúcar	29
4.1.4.3	Embalagens	30
4.2	Ano de 2008	31
4.2.1	Aspecto Geral	31
4.2.2	Chocolates	32
4.2.2.1	Produção, Consumo e Preços	32
4.2.2.2	Páscoa	32
4.2.2.3	Exportação e Importação	34
4.2.3	Balas e Confeitos	34
4.2.4	Insumos	35
4.2.4.1	Cacau	35
4.2.4.2	Açúcar	35
4.2.4.3	Embalagens	36
5	FUSÕES E AQUISIÇÕES	37
6	PERSPECTIVAS	38
6.1	Ano de 2008	38
6.1.1	Aspectos Gerais	38
6.1.1.1	Chocolates	39
6.1.1.2	Balas e Confeitos	39
6.1.1.3	Insumos	39
6.2	Médio Prazo	40
6.3	Resumo das Perspectivas Lafis	41
7	EVOLUÇÃO HISTÓRICA DOS INVESTIMENTOS	42
7.1	Aladim Alimentos	42
7.2	Arcor	42
7.3	Boavistense	42
7.4	Cadbury Adams	43
7.5	Cargill	44
7.6	Dan Top	44
7.7	Dori	44
7.8	Embaré	44
7.9	Ferreiro	44
7.10	Florestal/Neugebauer	45
7.11	Garoto	45
7.12	General Brands	45
7.13	Grupo Mars	45
7.14	Hershey	46
7.15	Kraft Foods	46
7.16	Kopenhagen	46
7.17	Nestlé	47
7.18	Quaker	47
7.19	Santa Helena	47
7.20	Simas	47
8	ANEXOS	48
8.1	Tabelas e Gráficos	48
8.1.1	Dez Maiores Empresas Mundiais Produtoras de Chocolates - por Vendas em 2005	48
8.1.2	Produção de Cacau no Mundo – 1994 a 2010	49
8.1.3	Principais Países Produtores de Cacau – 2000 a 2007	49
8.1.4	Produção de Cacau por Continente – 2007/08	50
8.1.5	Ranking das Processadoras de Cacau em 2006/07	50
8.1.6	Produção de Cacau no Estado da Bahia – 1985 a 2006	51
8.1.7	Consumo per Capita de Cacau – Países Selecionados – 2005/06	51
8.1.8	Moagem Mundial de Cacau dos Principais Países – 2007/08	52
8.1.9	Mercado de Ovos de Páscoa – 2001 a 2007	52
8.1.10	Destino da Produção Brasileira de Chocolate – 2001 a 2007	53
8.1.11	Índice de Preços do Açúcar – 2008*	53
8.1.12	Líderes de Vendas (Balas) – 2007	54
8.1.13	Líderes de Vendas (Chocolates) – 2007	54
8.1.14	Processo de Produção de Cacau	55
8.2	Evolução Histórica do Setor	56
8.2.1	Ano de 2004	56
8.2.1.1	Chocolates	56
8.2.1.2	Balas e Confeitos	57
8.2.1.3	Insumos	58
8.2.2	Ano de 2005	59
8.2.2.1	Chocolates	59
8.2.2.2	Balas e Confeitos	61
8.2.2.3	Insumos	62
8.2.3	Ano de 2006	63
8.2.3.1	Chocolates	63
8.2.3.2	Balas e Confeitos	64
8.2.3.3	Insumos	64